Cà tím xào tỏi: hạ huyết áp

Tác dụng: mát máu, cầm máu, tiêu thũng, hạ huyết áp, tốt cho bệnh cao huyết áp

Nguyên liệu: tỏi 25gr, cà tí 500gr, hành 10gr, gừng giã nhỏ, muối tinh, đường trắng, nước mắm, bột canh, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm: cà tím rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn, tỏi bóc vỏ bă nhỏ. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho cà tím vào xào đảo gần chín thì cho hành, gừng, tỏi băm, nước mắm vào đun một lúc cho ngấm. Cuối cùng rắc ít dường trắng và hành hoa lên trên là được.