Làm Món Thịt bò kho cà rốt ngon bổ

Cồng dụng: cà rốt dinh dưỡng phong phú, Thịt bò chúa nhiều protein chiếm khoảng 20%, nhiều hơn thịt lợn 3,3%, hơn thịt dô (cừu) 10%. Cứ 100g thịt bô thi chứa 20g protein, 10,2g lipit, 0,07mg vitamin Bl, 0,15mg vitamin B2, 7mg canxi, 170mg photpho, sắt, Thịt bò bổ khí, bổ gân cốt, bổ tì vị,tiêu đờm khử gíó.  Mốn ăn kết hợp bồi bể sức khoẻ, phòng chống bệnh ung thư.

Nguyên liệu: Thịt bò 500g, cà rốt 500g hạt dẻ: 15 hạt, hành, gừng, mì chính, xì dầu, muối tinh vừa phải, dầu thực vật 300g.

Cách làm: thịt bò rửa sạch cắt thành miếng vuông 2cm. Cà rốt bỏ vỏ, cuống rửa sạch, cạo vỏ, cắt miếng, hạt dẻ bỏ vỏ cứng, vỏ nhân. Hành thái nhỏ, gừng thái lát cho mỡ vào chảo đun nóng, cho thịt bò, gừng hành vào chảo lửa to xào cho thịt bò gừng, hành chín tái, xúc ra, cho cà rốt vào đảo với chỗ mỡ còn lại đến khi có màu hơi vàng rồi dùng lại, đổ thịt bò vào rồi cho thêm nước và xì dầu vào, lửa to đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun 40 phút, cho muối tinh, bột ngọt vào nêm là được.

>> Canh ba ba, câu kỷ: phòng chống ung thư

>> Món Cá sốt mộc nhĩ tốt cho người suy nhược

>> Quýt ngon bổ nhưng không cho trẻ nhỏ ăn nhiều