Chủ đề: Mẹo vặt nhà bếp

Chọn lựa phủ tạng gia súc

Cũng như chọn thịt, phủ tạng của gia súc dùng làm thực phẩm cần phải tươi tốt, không bệnh tật. Ta có thề phân biệt phủ tạng vật lành mạnh với phủ tạng vật bị bệnh như sau: Đối với gan Gan gia súc lành mạnh có màu đỏ sẫm hoặc …

Xem chi tiết »

Cách chọn thịt tươi

(Mẹo vặt cuộc sống) – Trạng thái thịt bên ngoài; nếu lá thịt ngon, màng ngoài sẽ khô, màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, mặt bóng láng, dịch hoạt trong. Thịt ôi thường có màu xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí còn bị đen, không bóng. Màng ngoài thịt …

Xem chi tiết »

Bi quyết pha cà phê ngon

Thường ngày bạn ngồi trong quán, nhấp từng giọt đắng của ly cà phê mà không biết hương vị ấy đuộc pha chế như thế nào. Xin mách một só bước cơ bản giúp bạn có thể tự pha ly cà phê như ý. Yêu cầu chung trong việc pha …

Xem chi tiết »